重磅签约│南昌大学食品学院阮征教授与元化医学合作
12月24日,南昌大学食品学院阮征教授团队与元化医学达成合作,完成签约。双方致力于将慢性病病理与作用靶点筛选等数据利用人工智能(AI)进行挖掘与分析,以科学依据与数据驱动为准绳,开展针对慢性病特定人群的食疗产品及保健食品的研究与开发,为慢病人群提供个性化的营养产品解决方案。
此次合作是元化医学在精准医疗领域创新发展的重要契机。通过与阮征教授团队携手,借助高校科研力量与前沿技术,有望进一步挖掘慢性病食疗与营养干预的潜力,丰富公司产品与服务的研发管线,提升产品与服务的科技含量及精准度,为广大慢性病患者提供更具针对性和有效性的健康解决方案,推动元化医学在大健康产业中持续领先,保持高质量发展。
阮征教授讲解其研发团队关于慢性病发展、分型鉴别程及营养调节改善等领域的前沿研究成果。
阮征,博士,南昌大学食品学院教授,食品科学与资源挖掘全国重点实验室固定成员,营养科学研究所所长。江西省杰出青年基金获得者,世界中医药联合会中医与农业产业分会副会长,国家科技奖励评审专家。Current Nutrition and Food Science和Frontiers in Microbiology副主编,Foods和Metabolism and Target Organ Damage编委。
长期从事食品科学与营养代谢领域的科研、教学与人才培养工作。主要研究方向为食品营养、功能食品与特殊医学用途配方食品,数智化的慢病干预与免疫调控,开展了植物活性成分与低聚寡糖调控肠道肝脏和免疫功能的系列研究工作,阐明了植物活性成分多酚调控肠道屏障与炎症的作用机制,构建了肠道健康调控关键技术,创立了富含多酚的功能食品配料加工技术,取得了系列重要成果。主持和参与完成国家和省部级项目10项,以及多项省级教改课题与课程建设项目。近五年发表食品科学、营养、微生物学等领域的论文120余篇,其中以第1作者或通讯作者发表SCI收录论文35篇。